Recipe: Yummy Gulai Jeroan Kambing

Gulai Jeroan Kambing.

You can have Gulai Jeroan Kambing using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Jeroan Kambing

1. Prepare 1 kg of daging kambing (me:250 gr jeroan kambing).
2. It's 65 ml of / 1 saset santan instan.
3. It's of Cabe rawit utuh secukupnya (me: skip).
4. It's secukupnya of Gula, garam, kaldu jamur bubuk.
5. Prepare of Bumbu Halus.
6. Prepare 10 siung of bawang merah(me: 3 siung).
7. Prepare 10 siung of bawang putih (me: 3 siung bawang putih).
8. Prepare of Cabe sesuai selera (me: skip).
9. You need 1 ruas of kunyit bakar (me ; 1 sdt kunyit bubuk).
10. Prepare 3 butir of kemiri (me: 1 butir).
11. Prepare 1 ruas of jahe.
12. Prepare 1 sdt of ketumbar butiran.
13. You need 1 sdt of jinten (tambahan).
14. Prepare of Bumbu aromatik:.
15. It's 1 lembar of daun salam.
16. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
17. You need 1 batang of sereh.
18. It's 1 ruas of lengkuas digeprek.
19. Prepare 1 buah of kembang lawang.
20. Prepare 1 buah of cengkeh.
21. You need 1 buah of kapulaga.
22. Prepare 1 batang of kayu manis.

Gulai Jeroan Kambing step by step

1. Potong2 jeroan kambing yang sebelumnya sudah direbus (dipresto). Lalu rebus kembali jika kuah masih keruh buang airnya..
2. Setelah air sudah jernih, Didihkan air dan jerohan kambing yang sudah direbus tadi, tambahkan bumbu aromatik. Masak sampai mendidih..
3. Siapkan bumbu halus, uleg bumbu sampai halus..
4. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kedalam rebusan jeroan kambing..
5. Lalu tambahkan santan aduk rata, masukkan gula, garam dan kaldu sapi, jangan lupa tes rasa. Masak sampai bumbu meresap,.
6. Setelah matang angkat dan sajikan. Gulai jeroan Kambing siap di sajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: