Easiest Way to Cook Tasty Otak otak ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri.

You can cook Otak otak ikan tenggiri using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Otak otak ikan tenggiri

1. Prepare 500 gr of ikan giling.
2. You need 300 gr of sagu tani.
3. You need 50 gr of maizena.
4. You need 130 gr of putih telur dari 4 butir telur.
5. It's 150 gr of santan instan.
6. Prepare 90 gr of bawang merah / 12 siung.
7. It's 50 gr of bawang putih / 12 siung.
8. It's 3 sdt of garam.
9. Prepare 4 sdt of gula pasir.
10. You need 1 sdt of lada bubuk.
11. Prepare 30 gr of irisan daun bawang / 4 batang.

Otak otak ikan tenggiri step by step

1. Blender bawang merah + bawang putih + putih telur sampai halus.
2. Campur ikan giling, bumbu halus, santan, garam, gula, lada, dan irisan daun bawang lalu aduk sampai rata.
3. Tambahkan sagu tani dan maizena.
4. Koreksi rasa adonan. Ambil 2 sdt adonan, bungkus di daun pisang. Bisa pakai staples / lidi. Rapikan ujung2 daun pakai gunting..
5. Panggang di atas teflon dengan api kecil sampai matang. Jgn lupa di bolak balik.
6. Tips : saya coba buat dulu 1 bungkus lalu panggang. Kalau rasa dan tingkat kematangan nya sudah pas.. baru lanjut bungkus sampai adonan abis..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: